Sade yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır? İşte lezzetli ve pratik bir tarifle yeşil mercimek yemeği yapmanın püf noktaları. Detaylar için okumaya devam edin!
Sade yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır? Sade yeşil mercimek yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli yemeği yapmak için öncelikle yeşil mercimeği iyice yıkayıp süzün. Ardından tencereye su ekleyip mercimekleri haşlayın. Soğanı doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurun. Havuçları rendeleyin ve soğana ekleyin. Biraz daha kavurun ve ardından sarımsakları ekleyin. Baharatları da ekleyip karıştırın. Haşlanmış mercimekleri de tencereye ilave edin ve su ekleyin. Yemeği pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Sade yeşil mercimek yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olup, sofralarınıza lezzet katacaktır.
| Sade yeşil mercimek yemeği için gereken malzemeler: yeşil mercimek, soğan, havuç, su. |
| Mercimeği yıkayıp süzün ve tencereye alın. |
| Soğanı doğrayın ve sıvı yağda kavurun. |
| Havucu rendeleyin ve soğana ekleyerek biraz daha kavurun. |
| Tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave edin. |
- Mercimekleri önceden yıkayın ve süzgece alın.
- Soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
- Tüm malzemeleri tencereye ekleyin ve suyunu ilave edin.
- Ocağı kısık ateşte kaynamaya bırakın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
İçindekiler
- Sade yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
- Sade yeşil mercimek yemeği kaç kalori içerir?
- Sade yeşil mercimek yemeği hangi vitaminleri içerir?
- Sade yeşil mercimek yemeği nasıl saklanır?
- Sade yeşil mercimek yemeği hangi yan lezzeklerle servis edilebilir?
- Sade yeşil mercimek yemeği vegan mıdır?
- Sade yeşil mercimek yemeği hangi öğünlerde tüketilebilir?
Sade yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Sade yeşil mercimek yemeği yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
1. Öncelikle, bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Soğanlar pembeleştikten sonra yıkanmış yeşil mercimekleri tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
3. Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları da ekleyin. Genellikle karabiber, kimyon veya pul biber gibi baharatlar kullanılabilir.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu genellikle yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
5. Mercimekler iyice piştikten sonra yemeği ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Ardından servis yapabilirsiniz.
Sade yeşil mercimek yemeği kaç kalori içerir?
Sade yeşil mercimek yemeği genellikle sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir. Kalori miktarı ise kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak 1 porsiyon sade yeşil mercimek yemeği 200-250 kalori içerebilir.
Sade yeşil mercimek yemeği hangi vitaminleri içerir?
Sade yeşil mercimek yemeği birçok farklı vitamin ve mineral içerir. Özellikle B vitaminleri, demir, folat, magnezyum ve potasyum gibi besin öğelerine zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak yeşil mercimek tüketmek vücudun ihtiyaç duyduğu bu önemli besinleri almasına yardımcı olabilir.
Sade yeşil mercimek yemeği nasıl saklanır?
Sade yeşil mercimek yemeği piştikten sonra buzdolabında saklanabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta veya kapaklı bir saklama kabında buzdolabına koyabilirsiniz. Böylece yemeği 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, yemeği dondurucu poşetlere veya kaplara bölerek dondurabilirsiniz.
Sade yeşil mercimek yemeği hangi yan lezzeklerle servis edilebilir?
Sade yeşil mercimek yemeği genellikle pilav, ekmek veya salata gibi yan lezzeklerle servis edilebilir. Ayrıca üzerine limon sıkarak veya yoğurt ekleyerek de tatlandırabilirsiniz. Baharat severler için pul biber veya sumak gibi baharatlar da lezzet katacaktır.
Sade yeşil mercimek yemeği vegan mıdır?
Evet, sade yeşil mercimek yemeği genellikle vegan bir yemektir. İçerisinde hayvansal ürün bulunmaz ve bitkisel bazlı malzemeler kullanılır. Ancak bazen farklı tariflerde et suyu veya tavuk suyu gibi hayvansal bileşenler de kullanılabilir, bu nedenle tarifi kontrol etmek önemlidir.
Sade yeşil mercimek yemeği hangi öğünlerde tüketilebilir?
Sade yeşil mercimek yemeği genellikle öğle veya akşam yemeklerinde tüketilebilir. Yanında pilav veya ekmek ile birlikte ana yemek olarak servis edilebilir. Ayrıca çorba olarak da tüketilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olduğu için diyet programlarına da uygundur.